Que ça soit pour la France, la Belgique ou la Suisse, il existe 14 allergènes majeurs.Il y a quelques années, les autorités recommandaient d’introduire le plus tard possible les aliments contenant des allergènes. Les recommandations reposaient sur des études souvent mal interprétées, mais surtout sur les convictions de quelques-unes. Depuis, les recommandations concernant l’introduction des…