Muffins à la banane sans sucre
Délicieux muffins moelleux au léger goût de banane, sans sucre
Ingrédients
- 1 Oeuf
- 1 Banane
- 200 g Farine complète (ou T80 – T110)
- 7 g Levure chimique (ou boulangère)
- 150 ml Lait d'avoine (ou un autre lait végétale)
Instructions
- Préchauffer le four à 200 degré.
- Dans un saladier, mélanger l'oeuf et écraser la banane avec celui-ci.
- Ajouter ensuite la farine complète et la levure. Mélanger.
- Verser le lait végétale et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Graisser vos moules à muffins.
- Enfourner pour 15 minutes. N'oubliez pas de vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau au centre d'un muffin. Si elle ressort humide mais sèche, les muffins sont cuits. Si par contre elle ressort avec de la pâte, laissez-les encore quelques minutes.
- Démouler les muffins et posez-les sur une grille afin qu'ils puissent refroidir.
- Conservation: 3 jours au réfrigérateur dans une boite hermétique.
